2024 Grauburgunder S Römerberg

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€10,30 EUR
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2024 Grauburgunder S Römerberg

2024 Grauburgunder S Römerberg

Deutscher Qualitätswein
Weingut Heinrich Schmidt
€10,30 EUR €13,73 EUR/l
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Alkoholgehalt: 13% vol.

Restsüße: 3,6 g/l

Säuregehalt: 5,6 g/l

Sulfite: Enthält Sulfite.

Nahe b.a / Lage: Römerberg

Charakter: komplex | reifer Apfel & Mirabelle | Löss & Sandstein

Unser 2024er Grauburgunder S aus der renommierten Lage Römerberg ist das Ergebnis höchster handwerklicher Präzision. Gewachsen auf den mineralischen Böden von Löss und Verwitterungssandstein, vereint dieser Wein Kraft mit einer faszinierenden Tiefe.

Im Keller erhielt er den perfekten Schliff durch eine kombinierte Lagerung im Edelstahltank und im Holzfass. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Grauburgunder, der durch seine komplexe Struktur beeindruckt. In der Nase und am Gaumen entfalten sich dichte Aromen von reifem Apfel und süßer Mirabelle, die von einer feinen Würze getragen werden. Ein Wein mit Substanz, Eleganz und dem unverwechselbaren Profil seiner Herkunft.
🍽️ Food Pairing Ideen

Dieser Grauburgunder vom Römerberg ist durch seine Komplexität und den feinen Holzeinfluss ein exzellenter Speisebegleiter für gehobene Gerichte. Er harmoniert besonders gut mit:

  • Gebratenem & Geschmortem: Dank seiner Struktur passt er hervorragend zu Saltimbocca vom Kalb, kross gebratener Perlhuhnbrust oder Schweinefilet in Kräuterkruste.
  • Pilzgerichten & Umami: Ein cremiges Pfifferlingsrisotto oder Steinpilz-Pasta greifen die reifen Fruchtnoten von Apfel und Mirabelle wunderbar auf.
  • Gehaltvollem Fisch: Kräftige Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln oder in Butter gebratener Zander profitieren von der Mineralik des Sandsteins und dem Schmelz des Weins.
  • Käse-Selektion: Ein reifer, nussiger Gruyère oder ein cremiger Weichkäse mit Weißschimmel sind die idealen Partner für das komplexe Finish dieses Ausnahme-Burgunders.
ℹ️ Produktinformationen

Flaschengröße: 0,75 Liter
Verschluss: Schraubverschluss
Produzent: Vino Service GmbH, Weingut Heinrich Schmidt, Hauptstrasse 8, 55452 Windesheim

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Mehr erfahren: Weingut Heinrich Schmidt

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