Speisenbegleitung
Ein guter Wein für Hotels und Gastronomien muss moderieren, nicht dominieren. Unsere Burgunder zeichnen sich durch eine feine Balance aus Schmelz und eleganter Säure aus. Ob als klassischer Begleiter zum Spargel, zu hellem Kalbfleisch oder als kraftvoller Partner zur gehobenen Fischküche – wir liefern Weine, die Ihre kulinarische Handschrift unterstreichen und Ihre Gäste begeistern. Wir bieten Ihnen Weine mit Körper und Seele.
Weinkarten-Kompetenz
Profilieren Sie Ihre Weinkarte mit echter Nischenkompetenz. Mit 85 % Burgunderanteil bieten wir Ihnen vom unkomplizierten Zechenwein für die Terrasse bis zum komplexen Barrique-Spätburgunder für das Gourmet-Menü alles aus einer Hand. Konsistente Qualität und die verlässliche Handschrift von Kellermeister Julien Chevalier garantieren Ihnen zufriedene Gäste und eine starke Performance im Glas.
Starke Verkaufsargumente
In einer Welt der Industrieweine setzen wir auf Handlese (außer in höchster Not). Dieses Qualitätsversprechen ist für Ihre anspruchsvollen Kunden spürbar. Wir bieten Ihnen Weine mit Seele, die durch Ertragsreduzierung und schonende Kellerarbeit eine Tiefe erreichen, die in dieser Preisklasse ihresgleichen sucht. Unsere Weine bieten nicht nur exzellente Qualität, sondern auch eine ehrliche Herkunft.
