2023 Rotling halbtrocken

Der Premium Rotling von der Nahe ist eine Wunderwaffe, wenn es um Gerichte geht, die eine pikante Schärfe oder eine feine Fruchtkomponente haben. Dank seines harmonischen, halbtrockenen Charakters ist dieser Rotling ein wahres Multitalent. Er fungiert als perfekter Puffer für Schärfe und ergänzt fruchtige Komponenten ideal:

• Asiatische & Exotische Küche: Ein absoluter Geheimtipp zu einem gelben Thai-Curry, Glasnudelsalat mit Chili und Limette oder süß-sauren Wok-Pfannen. Die Restsüße des Weins fängt die Schärfe sanft auf und lässt die Frucht strahlen.
• Sommerliche Salate: Er passt hervorragend zu Kombinationen aus Herzhaft und Fruchtig, wie etwa einem Feldsalat mit gratiniertem Ziegenkäse und Honig oder einem Spargel-Erdbeer-Salat.
• Vesper & Picknick: Ein unkomplizierter Begleiter zu mildem Schnittkäse (wie jungem Gouda), Baguette mit fruchtigen Chutneys oder einem klassischen Geflügelsalat mit Mandarinen.
• Frucht-Desserts: Begleitet wunderbar eine rote Grütze, frische Himbeeren mit Mascarpone oder einen lockeren Erdbeerkuchen mit Sahne.