2020 Pinot Noir R Schlossgarten

2020 Pinot Noir R Schlossgarten

€14,90 EUR
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2020 Pinot Noir R Schlossgarten

2020 Pinot Noir R Schlossgarten

Deutscher Qualitätswein
Weingut Heinrich Schmidt

€14,90 EUR Grundpreis €19,87 EUR/l
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Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Restsüße: 1,8 g/l

Säuregehalt: 5,9 g/l

Sulfite: Enthält Sulfite.

Nahe b.a / Lage: Schlossgarten

Charakter: Komplexität | Waldbeeren & feinwürzig | Grauschiefer

Unser 2020er Pinot Noir R ist das Ergebnis von Geduld, Leidenschaft und einem außergewöhnlichen Terroir. Auf den kargen Steilhängen des Grauschiefers im Schlossgarten gewachsen, entwickelt dieser Spätburgunder eine Tiefe, die ihresgleichen sucht.

Nach 24 Monaten Reife im Barrique präsentiert er sich als Monument der Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von dunklen Waldbeeren, gepaart mit einer feinwürzigen Note, die an Unterholz und edles Zedernholz erinnert. Am Gaumen zeigt er sich druckvoll, mit einer kühlen mineralischen Ader und seidigen, perfekt eingebundenen Tanninen. Ein Pinot Noir von Format – elegant, tiefgründig und mit einem schier endlosen Finale.

🍽️ Food Pairing Ideen

Der Premium Pinot Noir dieser Güteklasse ist kein Wein für zwischendurch. Er verlangt nach Gerichten, die seine feine Würze und die Waldbeeren-Aromatik würdigen:

  • Wildspezialitäten: Ein klassischer Rehrücken mit Wacholderkruste oder Hirschgulasch mit Preiselbeeren. Die Frucht des Weins harmoniert perfekt mit der Wildaromatik.
  • Geflügel der Extraklasse: Eine langsam geschmorte Barberie-Entenbrust oder Fasan. Die 24-monatige Barrique-Reife gibt dem Wein genug Rückgrat für diese intensiven Fleischsorten.
  • Trüffel & Pilze: Ein Steinpilz-Risotto oder handgemachte Pasta mit frisch gehobeltem schwarzem Trüffel greifen die erdige Schiefer-Mineralität und die feine Würze auf.
  • Käse-Finale: Ein reifer, nussiger Comté oder ein cremiger Epoisses unterstreichen die samtige Textur dieses Ausnahme-Rotweins.
ℹ️ Produktinformationen

Flaschengröße: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkorken
Produzent: Vino Service GmbH, Weingut Heinrich Schmidt, Hauptstrasse 8, 55452 Windesheim

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