2024 Chardonnay S Rosenberg

Der Premium Chardonnay vom Rosenberg ist durch sein Zusammenspiel aus der Spritzigkeit des grünen Apfels und seinem feinen Schmelz ein echter Allrounder der gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend zu:

• Meeresfrüchte & Krustentiere: Ein absolutes Highlight zu gebratenen Riesengarnelen in Knoblauchbutter oder Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree. Die Frische des Apfels belebt das Gericht, während die Cremigkeit des Weins die feine Textur der Meeresfrüchte begleitet.
• Pasta & Risotto: Ein cremiges Zitronen-Risotto oder Bandnudeln in einer hellen Sahnesauce mit frischen Kräutern und Pinienkernen fangen den Holzfass-Schmelz perfekt auf.
• Helles Fleisch: Klassisches Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ oder ein kross gebratenes Maishähnchen profitieren von der Kraft und dem eleganten Körper dieses Chardonnays.
• Milder Käse: Ein junger, cremiger Camembert oder ein Brié de Meaux unterstreichen die sanfte Textur des Weins, ohne die feine Frucht zu überlagern.